Belpech (11)

Les 8 et 9 décembre a eu lieu la 31ème édition de la Foire au Gras de Belpech organisée par le Comité des Foires présidée cette année par Robert Naudinat. De nombreuses visiteurs ont sillonné les allées de la foire à la rencontre des producteurs locaux.

Les gagnants du concours de fois gras sont :
- Foie frais de canard : Rayssac Jean Luc à Montgaillard Lauragais (31)
- Foie mi-cuit de canard : Marc Tardieu de Mézerville (11)
- Conserve de foie de canard : Marielle et Thierry Vidal à Salles sur l'Hers (11)
- Foie gras d'oie en conserve : Rauzy Patrick à Belpech (11)

La gagnante du concours de plats cuisinés est
Marthe Mario de Belpech (11) pour sa recette :

Cuisses de canard confites sauce aux cèpes

Confire les cuisses puis les griller à la graisse.
Hacher finement l'oignon et le dorer à l'huile.
Mouiller au jus de volaille, saler, poivrer.
Ajouter un filet de vinaigre.
Faire revenir à la poêle les cèpes émincés.
Servir avec une persillade et naper les cuisses de sauce.

Castelnaudary (11)

Le 8 décembre dernier, l'Office du Commerce Chaurien a organisé une soirée de gala avec plus de 300 convives où spectacle et chansons étaient au rendez-vous. Cette soirée a connu un réel succès et il est déjà prévu de la renouveler l'année prochaine dans le cadre de la semaine des commerçants. Elle annonçait le départ de la magie de Noël du 11 au 31 décembre avec des animations et une féérie de rue remarquable. Le 1er lot de la tombola de la magie de Noël, le voyage à Hammamet, à été remporté par Mr et Mme Trudget qui se sont vu remettre le bon à la charcuterie Reverdy. La Municipalité, la Chambre de Commerce et de l'Industrie ainsi que les commerçants participants se sont fortement impliqués dans cette manifestation et une amélioration des activités et animations est déjà prévue pour 2008.

Revel (31)

Lundi 7 janvier, Alain Chatillon, Maire de Revel et Président de la Communauté de Communes Lauragais-Revel-Sorèzois a présenté ses voeux aux revélois ainsi qu'aux habitants de la Communauté de Communes qui étaient venus très nombreux. Il a rappelé les principaux investissements de Revel et précisé que l'endettement par habitant restait inférieur à celui des communes de même taille. De plus, il a souligné l'importance des regroupements de communes afin de financer des projets de développement comme la Maison commune emploi-formation, le centre de loisirs intercommunal ou le musée de Riquet. La priorité pour 2008 est le contournement routier de Revel. C'est une priorité économique pour relier Castres à Castelnaudary et une mesure de sécurité devant un trafic en augmentation : chaque jour, 12 000 véhicules dont 1 800 poids lourds traversent la ville.

Alain Chatillon a clôturé la cérémonie en remettant la médaille de la ville à André Daydé qui vient de fêter ses 100 ans. Ce dernier a également reçu, ce même jour, la médaille des anciens combattants.

Villefranche de Lauragais (31)

Pour la troisième année, l'AICL (Association Inter Commerce du Lauragais) a organisé son concours de maisons illuminées, à l'occasion des fêtes de Noël. Le jury composé de commerçants et dugagant du concours 2006 a sélectionné les 5 des plus belles maisons illuminées. Les prix, pour un total de 400 €, ont été remis aux lauréats suivants :
- 1er prix : Mr José Biffi
- 2ème prix : Mr Gilles Servantes
- 3ème prix : Mr et Mme Roussel
- 4ème prix : Mr et Mme Bouchez
- 5ème prix : Mme Jeanette Lanta

Mr et Mme Jacques Giljean ont reçu le prix spécial du jury

En Partenariat avec la banque Populaire, le Conseil Général, la Chambre de Commerce et d'INdustrie de Toulouse et l'A.I.C.L., les gagnants de la Tombola de Noël se sont partagé 2000 € en bons d'achat : Mme Estève Marie-Josée a reçu le premier prix d'une valeur de 500 €.

Les récompenses ont été remises aux gagnants le vendredi 4 janvier à l'occasion de la dégustation de la Galette des Rois offerte par les Boulangers et Supermarchés de Villefranche et d'un apéritif offert par la Municipalité, dans un ambiance musicale.