Un nouveau produit de qualité en Lauragais :
Le lait du Pays Cathare
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Dans une zone géographique allant de l'ouest de l'Aude à l'est ariègeois, une vingtaine de producteurs de lait se sont regroupés afin de commercialiser en local leur production laitière sous l'appellation : "lait du Pays Cathare". La qualité de ce produit est garantie grâce à un cahier des charges strict. Les conditions d'hygiène, d'alimentation des vaches, la traçabilité des fourrages et le conditionnement du produit fini sont surveillés et le lait est fréquement analysé. Le but est également écologique : participer à la lutte contre la pollution due au transport lointain des marchandises. Le Conseil Général de l'Aude s'est associé à ce nouveau concept et est présent sur l'étiquette.
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Les exploitants deviennent ambassadeurs de la marque en proposant des visites au grand public sur rendez-vous et en font la promotion lors de manifestations agricoles et de salons.
Ce concept offre un choix supplémentaire dans la consommation de produits locaux et ainsi participe au maintien d'une production laitière AU PAYS.
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L'Extrême Orient à Revel !
Pour la première fois en France, un Festival d'Arts, d'Artisanats et des traditions d'Extrême-Orient sera organisé et proposé au public fin juin 2008.
La Culture de cette région du Monde avec sa dimension spirituelle est devenue familière à nos esprits cartésiens occidentaux.
Ce festival a pour but de faire découvrir la façon de vivre de ces pays lointains.
Les néophytes y trouveront leur compte de dépaysement et d'animations. Ils pourront sur place bâtir leur prochain voyage et partir, avec dans leurs bagages une idée plus précise des merveilles qui les attendent.
Cuisine, Tai-Chi, acupuncture, Art sacré et beaucoup d'autres thèmes se côtoieront et se mélangeront : c'est la vie asiatique qui sera proposée l'espace d'un week-end !
Associations et entreprises intéressées par ce projet, contactez Daniel Soury 05 61 83 51 91 ou daniel.soury1@libertysurf.fr
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REVEL (31)
Vendredi 9 mars a eu lieu l'Assemblée Générale de l'Office de Tourisme Revel Saint-Ferréol Montagne Noire en présence de sa Présidente, Françoise Storup et du Maire de Revel, Alain Chatillon.
Frédéric Perraud, son Directeur, a présenté un bilan des actions menées en 2006. Il a mis l'accent sur la participation active de l'Office de Tourisme dans notre région (réunions du Pays Lauragais et de la Communauté de Communes) mais également dans toute la France (participation à plusieurs salons) et même à l'étranger (participation à des micromarchés).
Si l'Office de Tourisme de Revel a connu une baisse de sa fréquentation, elle est due au déplacement de ses locaux de mars à décembre 2006, le temps de réaliser les travaux de rénovation. L'Office de Tourisme a réouvert ses portes le 19 décembre 2006 sous le Beffroi dans des locaux plus chaleureux et conviviaux. La visite de la terrasse et de la salle d'exposition est annoncée pour juin 2007.
Pour l'année 2007, Frédéric Perraud a détaillé les nombreuses actions prévues. Il a également signalé que l'Office de Tourisme prévoit la création d'un site Internet touristique avec réservation en ligne.
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