SERVICES À DOMICILE
Les
petits métiers à domicile
Que nous vivions à la campagne ou
dans un village, lorsque nous avons besoin d’un prestataire de service
: coiffeur, commerçant de bouche ou autre détaillant, nous prenons
notre voiture pour nous rendre au centre commercial le plus proche. Nos anciens
qui vivaient davantage en autarcie familiale et communautaire avaient recours
à ceux qui exerçaient des petits métiers et se déplaçaient
à pied ou à cheval chez leurs clients, dans les villages ou
les "écarts".
Citons les prestataires des métiers de bouche qui effectuaient leurs tournées : boulangers, bouchers, charcutiers, poissonniers, épiciers ambulants. Ils passaient une fois par semaine. Leur activité a cessé dans les années 50.
Evoquons
le professeur de piano et le Précepteur, prestataires habituels des
maisons bourgeoises de la Belle Epoque.
Autres petits métiers disparus
 |
 |
Le
colporteur : celui qui portait sa fortune sur son cou était mercier, bonnetier, vendeur d’étoffes, de savon, de rasoirs, de coûteaux et d’almanachs. |
Le
remouleur ou "Gagne-petit" passait dans les villages avec sa meule portative. C’était "l’aguset". |
L’étameur
: réparait à domicile les ustensiles
ménagers
en fer blanc. C’était aussi le ferblantier.
Le
tailleur d’habits n’hésitait pas à se rendre dans
les "bordes" les plus isolées pour couper et coudre une veste
de serge ou de "cadis". Ses émoluements du grain et du vin.
Certains n’ont pas oublié le chiffonnier (le pelharot) qui entassait
dans sa voiture à cheval peaux de lapins et "embarras" (grouls
et ferratégos), les blanchisseuses, les sages-femmes, les cuisinières
préparant noces et banquets, le tueur de cochon (lé sannaïré)
et bien d’autres encore.
Nouvel
essor des services à domicile
Tous ces petits
métiers ont disparu progressivement. Mais, on constate aujourd’hui
une recrudescence de nouveaux services à domicile. En effet, les campagnes
se repeuplent, il devient parfois pratique de bénéficier d’un
service à domicile plutôt que de parcourir de longues distances
pour rejoindre le commerce le plus proche. C’est ainsi que l’on
voit s’installer à nouveau : coiffeurs, garagistes, plombiers,...
Des services qui permettent aux clients toujours pressés d’occuper
ce temps à poursuivre leurs activités plutôt que de devoir
attendre chez le commerçant.
Autre avantage des services à domicile : ils évitent aux personnes
âgées qui peuvent difficilement se déplacer de demeurer
chez eux le plus longtemps possible.
Malgré l’évolution des techniques, gardons ce savoir-faire ancestral et conservons nos traditions. Favorisons encore les "petits métiers".
"Tout travailleur
sert au monde entier" (Jean Aicard)
Recherche et texte d’Odette Bedos
Couleur Lauragais N°49 - février 2003