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Elle se déroulera du 11 au 17 octobre.
Nous pensons qu’elle représente une bonne occasion de sensibiliser jeunes et moins jeunes aux saveurs des aliments, de mettre en valeur les productions du Lauragais, les commerces de bouche, ainsi que nos nombreux restaurants.
Participer à la semaine du goût, c’est organiser une manifestation portant sur le goût, mais surtout, c’est adhérer aux 5 valeurs suivantes :
- Développer l’éducation et l’apprentissage du consommateur, notamment du jeune consommateur,
- S’attacher à proposer goûts et saveurs au plus grand nombre de consommateurs, sous toutes les formes possibles de consommation alimentaire,
- Produire et élaborer des aliments sûrs,
- Offrir une information transparente et pédagogique auprès du grand public sur l’origine des aliments concernés, leurs modes de production et leur qualité,
- Promouvoir des comportements alimentaires s’inscrivant dans le cadre d’un mode de vie équilibré.
Retrouvez ci-dessous les établissements qui y participent
• Boucherie, charcuterie, traiteur Pierre Banquet - Revel (31) - Elaboration de plats différents chaque jour de la semaine du goût au magasin 9, av. de Castelnaudary - Tél. 05 61 83 54 28.
• A travers Champs - Belberaud (31) - Dégustation de produits de la ferme tout au long de la semaine du goût, au magasin route de Baziège - Tél. 05 34 66 08 57 (ouvert du mardi au samedi de 10h à 19h)
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Pour organiser une animation, 3 actions sont possibles :
. les "Ateliers du Goût" : ils permettent d’organiser une manifestation pédagogique sur le thème du goût.
Des idées vous sont proposées sur le site Internet www.legout.com.
. la "Leçon de Goût" : elle permet aux écoles* d’accueillir cuisiniers, producteurs, professionnels des métiers de bouche afin qu’ils transmettent leur passion et leur savoir-faire grâce à des exercices à la fois récréatifs et instructifs.
. les "Tables du Goût" : l’opération consiste pour les restaurateurs de proposer un menu comportant des associations inattendues jouant avec les saveurs accompagné d’un vin assorti.
*enseignants, contactez rapidement La Semaine du Goût pour faire participer votre école à cet événement.
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