Ingrédients :

300 g de courgettes
ail hâché
1 yaourt
1 portion de fromage à tartiner
1 cube de bouillon de volaille
huile d'olive
curry
sel, poivre

Préparation :

Mettre les courgettes dans un saladier. Ajouter l'ail, le cube de bouillon et un filet d'huile d'olive. Couvrir et réchauffer 4 mn environ au micro-ondes. Mixer le tout grossièrement.
Mélanger le yaourt et le fromage à tartiner. Bien fouetter et assaisonner.
Dans les verrines mettre une bonne cuillère à soupe de courgettes puis une cuillère du mélange yaourt fromage. Parsemer de curry et mettre au frais.
Avant de servir, agrémenter d'une petite tomate cerise pour ajouter de la couleur.