Ingrédients
:
- 1 kg de pommes reinettes
- 1/2 litre de vin rouge
- 250 g de sucre
- 1 bâton de cannelle
- 1 gousse de vanille.
Chauffer
le vin pendant 10 minutes. avec le sucre, la cannelle et la vanille.
Peler et détailler les pommes en billes, les pocher dans le vin
frémissant pendant 7 minutes.
Laisser refroidir et réfrigérer pendant 24 heures.
