1 belle courge,
2 oignons,
20 g de beurre,
3 dl de bouillon,
1 dl de crème
PREPARATION
Épluchez la courge et coupez-la en
morceaux directement dans une poêle.
Ajoutez 2 oignons concassés, 20 g de beurre et 3 dl de bouillon.
Cuisez le tout à petit feu jusqu’à ce qu’il ait la consistance pour faire une purée.
Ajoutez doucement
1 dl de crème et réchauffez le potage
