Ingrédients :

275 gr de farine,
2 sachet de sucre vanillé,
1 c à c de levure chimique,
1 pincée de sel, 2 œufs,
75 gr de beurre fondu,
25 cl de lait,
2 yaourts à la vanille

Préparation :

Dans un grand saladier, mélanger la farine avec le sucre, la levure et le sel. Ajouter les 2 œufs battus, le beurre fondu, le lait et les 2 yaourts. Travailler la préparation jusqu'à ce que la pâte soit bien lisse et homogène. Faire dorer les pancakes de chaque côté, comme des crêpes dans de petites poêles (type poêle à
blinis) avec du beurre.