Ingrédients :
Gésiers,
tagliatelles,
ail,
tomates,
vin blanc,
concentré de tomates,
Armagnac,
bouquet garni,
sel, poivre, piment d'espelette

Préparation :
Faire revenir les gésiers dans une cocotte, les flamber à l'Armagnac. Rajouter tous les ingrédients. Laisser cuire de 1h à 1h30. Servir avec des tagliatelles.

Elhana Ferrasse
Catégorie enfants