Pour une flûte :
1 morceau de sucre roux, 1 trait d'angostura, 2 cl de cognac, champagne.

Préparation :
Mettre le morceau de sucre au fond du verre et l'imbiber avec le cognac et l'angostura. Compléter avec du champagne bien frais. Décorer le verre d'une rondelle d'orange ou d'un zeste de citron selon votre goût.

A consommer avec modération