Pour 6 personnes

Ingrédients :

200 g de farine,
6 oeufs,
1 sachet de levure,
5 cl de lait,
15 cl d’huile,
4 tranches de jambon,
150 g de gruyère râpé,
1 bocal de poivrons
ou poivrons frais
revenus à l'huile d'olive,
sel

Mélangez la farine, les oeufs, la levure, le lait, rajouter l’huile, salez. Coupez les tranches de jambon en petits morceaux et mélangez-les à la pâte, puis ajoutez le gruyère et les poivrons coupés en lamelles. Versez la préparation dans un moule à cake huilé. Faites cuire 45 minutes dans un four préchauffé à 180° C.