Pour 4 personnes

Pelez 500 grs de pommes de votre choix, enlevez les coeurs et coupez-les en lamelles
Disposez-les dans un plat pour micro-ondes, saupoudrez de sucre et chauffez 5 mn à pleine puissance.
Pendant ce temps, cassez deux oe dans une terrine et battez-les, ajoutez 80 grs de sucre, 1/2 cuillère à café de cannelle en poudre, 3 cuillères à soupe de crème fraîche et 1/4 de litre de lait puis mélangez le tout Ajoutez cette préparation aux pommes et faites chauffer au four micro-ondes pendant 12 mn, thermostat moyen - Laissez tiédir, ce plat peut être servi seul ou accompagné d'un coulis de framboises.