INGREDIENTS
Un coq de 3 kg découpé en morceaux, 1 L de vin blanc, champignons de Paris, 1 petit pot de crème fraîche, 2 oignons.

PREPARATION

Saler et poivrer chaque morceau de viande et les faire revenir dans une poêle avec un peu d'huile. Faire revenir les oignons émincés. Ajouter la viande, les champignons et le vin blanc aux oignons. Laisser mijoter à feu doux durant 3 heures. Lier la sauce avec la crème fraîche avant de servir. idéal avec des pâtes fraîches.

Bon appétit !

Nanou